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華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受台中除夕圍爐>團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

中央氣象局為推廣氣象,近期推出「中央氣象局數位科普網」,讓民眾透過玩科普遊戲,進一步認識氣象知識,同台南年菜預購時針對特定主題搜尋,還能找到迅速找到相關的資料或影片,是炎炎夏日在家避暑不錯的選擇。

中央氣象局數位科普網分為氣象、地震、海象、天文、防災教育等5大類,並有大眾板與兒童版,除了透過深入淺出、圖文並茂的說明外,還有邊玩邊學知識的科普互動遊戲,科普漫畫、3分鐘長知識的科普知識影片等,還可以跟親朋好友分享互動,達到寓教於樂的目的。

中央氣象局表示,氣象是科學與專業的領域,一般民眾總是會感到艱深與生硬,為了讓氣象科普更貼近民眾生活,了解氣象知識,特別把氣象內容以視覺化、動畫、遊戲等有趣的方式來呈現,民眾只要透過電腦或手機等行動載具上網,等車、休息等閒暇之餘就能輕鬆學科普。


中國時報【甘嘉雯╱桃園報導】

5日是農曆7月15日中元節,靈鷲山第24屆「水陸空大法會」將於6日舉行,今年新增科技元素,由華碩電腦首創的台灣第一台智慧家庭機器人Zenbo,在法會現場擔任愛地球與愛和平的大使,以互動遊戲與問答方式,凸顯靈鷲山近年積極推動的「愛地球、愛和平」理念。

為了讓更多新世代青年族群了解水陸空法會的真諦,靈鷲山佛教教團今年在場外布置與活動設計也與時俱進,融入新增科技元素,華碩電腦用Zenbo機器人讓國人更加認識,並貢獻科技廠商對地球的一份心力,首次嘗試與宗教團體合作,於法會期間贊助2台機器人,與大眾互動。

由靈鷲山提出想法、規畫,華碩執行程式端的設計,經過1個多月反覆討論與試驗,還幫Zenbo機器人分別取名為代表愛地球的「球球」及代表愛和平的「PinPin」,將在法會上擔任愛地球圍爐價位與愛和平的大使。「球球」設定蜜蜂、海龜、大象、黑面琵鷺、北極熊5種棲地受到人類嚴重破壞的動物,分別代表地球上植物、海洋、動物、溼地、氣候的危機。「PinPin」設定和平相關的互動問題,緊扣人心渴望和平的想法,結合一分禪讓體驗者感受心和平的能量,傳遞「愛地球、愛和平」理念。

網路購物龍頭亞馬遜8月2日將在全美10個出貨地點同步大規模招兵買馬,這波徵人計畫聘雇超過5萬人。

亞馬遜發表聲明表示,這次徵才活動招募職缺大多為全職工作,另外有1萬多個在出貨中心負責分貨與篩選的兼職工作,以及少部份管理階層職缺。

亞馬遜這次宣布徵人,時間點剛好是暑假即將結束,開學日期接近的美國就業市場緊俏之際,年底耶誕購物熱潮眼看也將來臨。為了迎接每年年底的消費旺季,其他企業僱主可能會跟亞馬遜在就業市場爭相搶人。

亞馬遜全球營運人事部副總監歐森發表聲明指出:「我們很高興有機會向求職者介紹亞馬遜的營運科技,介紹我們設於廠內的在職訓教室,並且與現任員工見面,如果求職者有興趣的話,可以在現場填寫求職資料,有機會當場獲得聘用。」他表示:「有非常多很棒的升遷機會。」

年菜菜色>2018 年菜預訂亞馬遜全美各地出貨站的初階管理職位,約有15%是從時薪人員晉升。

對於無法親自前往參加各地求職活動或就業博覽會的民眾,亞馬遜將在亞馬遜的臉書帳號提供臉書直播。

今年1月以來,亞馬遜徵才動作一直不斷,宣布在未來一年半的時間裡,共計招聘10萬員工。亞馬遜表示,旗下職缺薪資條件都有「高度競爭優勢」,也提供醫療保險、殘障保險、退休儲蓄計畫、獎學金以及公司股票等過年年菜員工福利。其他福利項目還包括最多20周的帶薪休假,以及配合新手媽媽回到職場崗位的彈性工作安排。

根據統計,亞馬遜2011年在美國有3萬名全職員工,2016年底員工總人數為18萬人,這個數字估計在2018年中期可望增至30萬人。

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